Lleva la gestión de tu negocio y restaurante al siguiente nivel

DIPLOMA DE GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EMPRESAS DE SERVICIOS

Programa de actualización


FECHA DE INICIO: PRÓXIMAMENTE

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Esta especialización te brinda las herramientas necesarias para profesionalizar la gestión en el negocio de restaurantes y bebidas.

El contenido del programa toma en cuenta las necesidad de su estudiante, la ubicación del establecimiento, su imagen corporativa, el concepto del servicio, la atención del servicio y el diseño de la carta, entre otros factores que aseguren alcanzar el éxito en la propuesta académica de valor.

DIRIGIDO A:


Empresarios en ejercicio que requieran gestionar sus empresas desde una perspectiva profesional.


Trabajadores de empresas de alimentos y bebidas que requieran de herramientas de gestión para elevar el rendimiento del negocio.

Profesionales que se desempeñen en el rubro de alimentos y bebidas.


REQUISITOS

  • Completar ficha de inscripción
  • Copia del recibo de pago
  • Copia simple del DNI
  • Carta de presentación de la empresa en la que trabaja

DURACIÓN

15 semanas (120 horas)

Lunes y miércoles

de 7:00 p.m. a 10:30 p.m.

CERTIFICACIÓN

Al finalizar y aprobar el programa, el participante obtendrá un certificado de paticipación a nombre del Instituto de Emprendedores de la USIL

CONTENIDO DEL PROGRAMA

BROMATOLOGÍA

SANIDAD, RECONOCIMIENTO Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS


MARKETING DE SERVICIOS PARA EMPRESAS DE GASTRONOMÍA

CONCEPTO Y DISEÑO DEL SERVICIO


EQUIPAMIENTO DE NEGOCIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

DISEÑO DE LA CARTA


GESTIÓN DE OPERACIONES Y ABASTECIMIENTO

CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS


GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO Y ESTRATEGIAS DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

CONTROL DE GESTIÓN POR INDICADORES EN EMPRESAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS