Lleva la gestión de tu negocio y restaurante al siguiente nivel

DIPLOMA DE GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EMPRESAS DE SERVICIOS

Programa de actualización


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Esta especialización te brinda las herramientas necesarias para profesionalizar la gestión en el negocio de restaurantes y bebidas.

El contenido del programa toma en cuenta las necesidad de su estudiante, la ubicación del establecimiento, su imagen corporativa, el concepto del servicio, la atención del servicio y el diseño de la carta, entre otros factores que aseguren alcanzar el éxito en la propuesta académica de valor.

DIRIGIDO A:


Empresarios en ejercicio que requieran gestionar sus empresas desde una perspectiva profesional.


Trabajadores de empresas de alimentos y bebidas que requieran de herramientas de gestión para elevar el rendimiento del negocio.

Profesionales que se desempeñen en el rubro de alimentos y bebidas.


120 horas de duración

Sesiones con 60% prácticas y 40% teóricas

Docentes especialistas en el sector

Ubicación Estratégica

Certificado otorgado por el Instituto de Emprendedores USIL

CONTENIDO DEL PROGRAMA

BROMATOLOGÍA

SANIDAD, RECONOCIMIENTO Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS


MARKETING DE SERVICIOS PARA EMPRESAS DE GASTRONOMÍA

CONCEPTO Y DISEÑO DEL SERVICIO


EQUIPAMIENTO DE NEGOCIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

DISEÑO DE LA CARTA


GESTIÓN DE OPERACIONES Y ABASTECIMIENTO

CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS


GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO Y ESTRATEGIAS DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

CONTROL DE GESTIÓN POR INDICADORES EN EMPRESAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS